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Swedish concept at Lierre dental clinic

Fettisdagen

2月になると恋しくなるもの・・・それはSemla! (セームラ)

Semla

日本でも『ひな祭りには雛あられ』というように、スウェーデンでも習慣的に食べるものがあります。
Semlaは、2月中旬 Fettisdagen 復活祭の40日前の火曜日に食べるもので、カルダモン入りのパンにアーモンドペーストと生クリームが入ったもの。かつては断食を前に、栄養価の高いものを食べると言う習慣があった事から、今でもその習慣が残っているそう。昔はこの日だけ食べていたのが、最近では店頭に並ぶ日が年々早くなってきているそう。そして毎年新聞紙上では、どこのパン屋さんのセムラが一番かという話題で賑います。

今年は手作りかな?!
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